マルチグリル【鯛の酒蒸し編】
材料 (2人分)
| 鯛切り身 | 2切れ |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| にんじん | 1/4本 |
| 生しいたけ | 2枚 |
| 水菜 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 300cc |
作り方
- 【STEP1】 鯛は皮目に切れ目を入れ、塩をふって10分ほどおきます。
- 【STEP2】 蒸し器プレートの上にねぎをしき、鯛をのせます。
- 【STEP3】 鯛に酒を振りかけ、にんじん、生しいたけを添えます。
- 【STEP4】 深形プレートに300ccの水を入れて沸騰させます。
- 【STEP5】 沸騰したら、あらかじめ準備しておいた材料(蒸し器プレート)を深形プレートにセットし、ガラス蓋をしてスイッチを強モードに設定し、約10〜15分(※1)蒸します。
- 【STEP6】 蒸しあがったら水菜を加えて、できあがりです。
お好みで"ゆずしょうゆ" "すだちしょうゆ" ポン酢しょうゆ" などでおいしくいただけます。
※1魚の種類、大きさにより蒸し時間を調整してください。
